隨著星巴克進駐，超商開始販售咖啡起，台灣喝咖啡的人口有著爆炸性的成長；咖啡店一間接著一間，上自「王公貴族」，下至「平民百姓」都能人手一杯，咖啡幾乎快成為國民飲料！連池上這樣的小鄉鎮在這些年裡，也陸續開了5-6間─開先河的「潘的店」（女主人最近忙累了，於今年歇業了。）、「4.5公里咖啡」（顧名思義，就在197線道上4.5公里處）、「鳳鳴197」、「9號咖啡館」、和「BIKE DE KOFFIE」。讓魯蛋在返鄉賞景之餘還能品嚐香濃的精品咖啡，再也無須舟車勞頓的跑到市區一解咖啡癮（有人問，「池上不是有小七嗎？喝小七的不就好了？」，答案是，我真的喝不慣千篇一律、單調的「苦咖啡」！）。趁著假期，我終於能帶著輕鬆的心情，抽了空到這些小店尋寶，但時間有限，無法一一品嚐，就先來介紹～
「BIKE DE KOFFIE」
